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风味大豆食品
2023-08-27大豆蛋白水溶液或悬浮液用酶法处理,使其脂肪含量占4~9份,处理的蛋白8~18份,乳糖0~14份,蔗糖40~55份,水分25~32份。在制成混合液之前,大豆蛋白最好经过乙酰处理,酶可以是微生物蛋白酶。酶法处理的温度为25~65℃,处理时间为1...
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如何选择大豆除草剂品种
2023-08-19一、推荐选用品种 苗前推荐:精异丙甲草胺、异丙甲草胺、异丙草胺、甲草胺、异噁草松、噻吩磺隆、噁唑磺草胺、90%乙草胺、丙炔氟草胺、2,4-滴异辛酯、嗪草酮。其中酰胺类对大豆安全性从好到差的顺序:精异丙甲草胺=异丙甲草胺=甲草胺>异丙草胺...
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脱毒甘薯配套高产栽培技术
2023-08-19甘薯脱毒后恢复其高产抗病的优势,植株均表现整齐一致,长势强,结薯整齐,品质佳,商品性好,产量高,但传统的小垄栽培不能满足脱毒甘薯在生产过程中对水肥气热的需求,必须采用创新配套的栽培技术来挖掘脱毒甘薯的增产潜能,达到高产高效的目的。1.深耕深...
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脱水甘薯加工技术要点
2023-08-19食品脱水处理与一般干燥方法的不同点,就在于脱水只除去食品内的水分而尽可能不影响其它成分的性质或数量,所以,经脱水的甘薯,复水后其性质与成分基本上与新鲜甘薯相似。一、工艺流程原料预处理→热烫→硫处理→干燥→成品。二、操作要点1.原料预处理。选...
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红薯新品种-淀粉王三号
2023-08-19淀粉王三号:该品种经多年选育而成。蔓长60~80厘米,薯方锤型,薯皮紫红色,薯肉白色。春薯含粉30%~33%,夏薯26%~28%,出干率47%,春薯单株重达1千克~2千克,夏薯1.5千克~2.5千克。适宜沙土地、山坡、平原黑土地和红土地种植...
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属于哪个大豆栽培区域?
2023-08-19根据全国大豆生态区划,我市大豆栽培划为东南春、夏、秋大豆区,其中春大豆3月上、中旬播种,7月上、中旬成熟,生育期100-120天;秋大豆7月底8月初播种,11月上旬成熟,生育期100-110天,利用田埂种田埂豆,则属于夏大豆类型,生育期12...
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陇薯4号
2023-08-19特征特性:生育期(出苗至成熟)90~100天,属中熟品种。株型半直立,成株较繁茂,株高50~60厘米,主茎分枝7~9个,茎粗10~13毫米,茎绿色。叶片墨绿色、叶缘平展。花序总梗黄绿色、花冠白色,雄蕊黄色,花粉多,育性较弱,柱头3分裂,天然...
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花生茎腐病发生与防治
2023-08-19花生茎腐病俗称“倒秧病”、“卡脖病”、“死秧”,常引起花生整株或侧枝死亡,造成严重减产。茎腐病症状在幼苗期主要表现为子叶发生黑色腐烂。花生感病初期,地上部叶色变淡,叶片下垂,复叶闭合,随着病情的发展,叶柄全部下塌,整株萎蔫。成株期多在基部...
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花生根结线虫病的防治
2023-08-19花生根结线虫病是花生的重要病害,是国内植物检疫对象之一。一般减产20~30%,严重者达70~80%,甚至无收。一、症状:主要为害植株的地下部,引起地上部生长发育不良。凡是花生能入土的部分(根、荚果等)都能受线虫为害,播种半个月后,花生主根开...
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彩色甘薯品种介绍
2023-08-19大兴区庞各庄镇科技站在北京农学院甘薯专家王寒教授的大力支持下,推出了紫色、五彩、桔红、粉红、红色等多种颜色的彩色甘薯。这些彩色甘薯以其五彩缤纷的颜色、美好的口味、优良的品质,备受广大消费者的青睐。现将其特征特性分别介绍如下:一、五彩甘薯――...
