除了莴苣、苦菜头之外，菊苣还有许多别名，比如：
因为菊苣的根部也可以食用，所以有时也被称为根菜苣。
在意大利，菊苣被称为“radicchio”，是一种非常受欢迎的蔬菜。
由于菊苣的叶子呈现出红色，有时也被称为红叶苣。
二、菊苣的健康益处
1.富含营养物质
2.有助于消化
3.有助于控制血糖
4.有助于减肥
三、菊苣的烹饪方法
1.生吃
2.烤菊苣
3.炒菊苣
小结
