种植技术

春播平菇和晚冬播平菇，往往采收1~2茬菇，遇到高温便不能继续出菇。为使平菇安全越夏，保存养分，秋季继续出菇，可进行越夏管理。菌丝块（袋）风干法此法较简单省事，将未出菇或只出1~2茬菇的菌丝块（袋）风干（未出菇的菌袋不必打开袋口），放置在阴凉...

请问为什么平菇生长后期会有一部分长小白疙瘩？黑色品种较多，灰白色品种很少发生。同样种植方法和培养料。为什么会出现这样情况？应该怎样防治这样杂菌？平菇生产的各个环节，都有可能遭受杂菌污染，必须及时防治。常见的杂菌主要有以下几种：(1)细菌多数...

方法在100公斤培养料中加入木炭粉1公斤、碳酸钙1公斤及0.01%―0.02%的多菌灵，力求拌匀，并封闭发酵处理备用。原理1、木炭粉能调节培养料中碳酸比。2、木炭粉含有丰富的钾、磷、钙等有效成分，可弥补培养料的营养不足。3、木炭粉具有吸热升...

最近，不少栽培者来电咨询：如今的平菇产量为啥越来越低了？与前几年相比差太多了。为此，笔者进行了调研，发现存在以下问题： 栽培环境污染严重 绝大多数栽培者都是在大棚连年栽培，环境条件恶化、消毒不彻底是造成平菇减产的主要原因。据试验，新场地杂菌...

平菇菌丝虽已发透，但非常稀疏，培养料外露，用手按感觉很松软，特有的平菇香味也淡，造成这种情况的原因是：（1）菌种退化，生活力弱。（2）培养料质量差，营养不丰富。（3）培养期间遇高温菌丝受损伤。防治方法：不能选用有退化现象的菌种；注意培养料的...

一、发生时间病害大部分发生在第一茬菇采收后，也有少数发生在二、三茬菇后。二、发病症状病害初发时，平菇培养料表面长出少量白色小点，呈瘤状，很像未分化的平菇子实体原基，逐渐长大连成一片，后期变成褐色。该病传染性强，一旦发生，便不能正常出菇。三、...

平菇栽培过去主要是用瓶栽的方法。近几年来，广大群众根据当地条件，采用不同材料，进行了多种方式的栽培。塑料袋栽培。方法与瓶栽相同，也需经过装瓶、灭菌、接种、培养等工序，菌丝长满全袋后，脱袋排列于床架上或悬挂空中出菇。袋栽在装入培养基时比瓶子方...

采用仿野生栽培技术生产的平菇，不仅味似野生鲜美，而且能真正实现生态优质高产。即使在寒冷的冬季和低温的早春季节，也能在相对密闭的荫棚内，充分利用地温，生产出肥厚、鲜嫩的优质平菇。该法比常规栽培法增产60%以上，比菌墙等栽培方式增产40%以上，...

填土的消毒处理平菇菌墙栽培时,填土一定要取清洁土，并在使用前作消毒处理。填土应预备两种：一是供封边用的，要选黏性较大的土，以防菌墙漏水；二是供内部填充的，要选肥沃的菜园土。无论哪一种土,都要在地表面10厘米以下挖取,并在阳光下晒3~4天，然...

夏秋季栽培平菇最大的困难是控制杂菌污染坏料。笔者采取了一些措施，取得了很好的效果。巧加石灰栽培平菇一般用玉米心，且经过发酵后使用，但一般的发酵还难以使平菇在夏秋季栽培成功。若在料中加入5%的石灰，经发酵后可以在7天内抑制杂菌发生。加大接种量...