海水稻：又称耐盐碱水稻，是一种介于野生稻和栽培稻之间的普遍生长在海边滩涂地区的水稻，相比于普通水稻，具有更强的生存竞争能力，具有抗涝、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫等能力。水稻：是所有水稻的总称，其按稻谷类型可分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻，按耐盐碱性可分为普通淡水稻与海水稻。
海水稻是耐盐碱水稻，是一种可以长在滩涂和盐碱地的水稻。而传统的水稻在含有一定盐碱成分的耕地上是无法正常生长的。另外，海水稻的口感要比普通的水稻要香甜也没有咸味。
