绿色蔬菜是绿色食品的一种，指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。
aa级是有机食品等级，生产时不允许使用任何化肥和农药；a级是绿色食品等级，生产时允许使用化肥和低毒农药。
