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如何可以让草莓更硬提高

蔬菜种植网 2022-11-11 10:15:58 1076次 大 中 小
学种菜解答：
冯建胜同志：
你好！
你所咨询的问题，现答复如下：
采前处理草莓是非跃变呼吸型果实．含水楚高、皮薄，极易受损伤而腐烂变质，因此不耐贮藏与运输，通常贮藏期为1～2天，严重地限制了销售和加工。草莓采后的硬度决定了果实贮藏时间的长短。一般草莓采后硬度下降很快，高CO2、低O2和气调均可不同程度地保持硬度一此外，用0．5％乳酸钙或0．5％乳酸钙+1％柠檬酸浸果和脱乙酰甲壳涂膜均可保持果实的硬度。
以上内容，仅供参考。

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