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柿饼防腐保鲜

蔬菜种植网 2023-09-12 08:12:10 1260次 大 中 小
学种菜解答：

您所咨询的问题，现答复如下：
１、低温非密封包装保藏技术
环境温度、相对湿度越低，越有利于柿饼的保霜。对于非密封包装的柿饼来说，在柿饼含水量为１６％、温度为７℃、空气相对湿度为５３％时，柿饼保藏时间可达１２个月以上。
２、常温密封包装保藏技术
在恒温２５℃，采用透明复合塑料袋充气包装，柿饼含水量为２５－２６％时，柿饼保藏时间可达６个月以上，且风味保持不变。
以上内容，仅供参考。

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